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刃物を研磨する石等の総称で、天然砥石と人造砥石とがある。鋼鉄製の鑿を研ぐときは金剛砥石を使用し、特殊合金(タンガロン)製の鑿は金剛砥石の柔らかいもの、または人造ダイヤを付着した金属製の砥石を使用する。

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